Unser beliebtes Bauernbrot wird nach altem Familienrezept hergestellt. Durch das Backen im traditionellen Holzofen erhält das Brot seinen unverwechselbaren Charakter.

Die hohe Anfangstemperatur beim Backprozess bewirkt, dass sich die Poren des Teiges schnell schließen und so eine besonders lange Frischhaltung sowie eine knusprige und schmackhafte Kruste gewährleistet ist.

Das Heizen des Ofens verlangt viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl, so dass man hier gut von der Kunst des Backens sprechen kann.

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